O Serviço Nacional de Sanidade, Inocuidade e Qualidade Agroalimentar do México (Senasica) confirmou um surto de influenza aviária de alta patogenicidade AH5N1 em uma granja comercial de ovos de mesa em Umán, Yucatán, com uma população de 225.860 galinhas poedeiras, segundo seu comunicado de 5 de novembro de 2026. A granja ficou em quarentena definitiva e foi despovoada, e as autoridades delimitaram uma área de risco de 10 quilômetros ao redor.
Segundo a Secretaria de Agricultura, a granja representa só 0,09% do plantel avícola nacional, por isso o abastecimento de ovos e frango "está garantido" e seu consumo "é totalmente seguro". O caso chama a atenção porque é, segundo o relatório à Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) citado pelo InfoAnimales, o primeiro surto de AH5N1 em aves de criação no México em mais de dois anos, e porque Yucatán já viveu um dos maiores surtos do país em 2022. Esta reportagem reúne o que se sabe, o histórico e o que dizem os órgãos de saúde sobre o risco para as pessoas.
O surto de gripe aviária em Yucatán, em números
Ver os dados em uma tabela
| Galinhas poedeiras na granja | 225.860 |
| Aves mortas antes do alerta | 862 |
| Do plantel avícola nacional | 0,09% |
| Raio da área de risco | 10 km |
| Dado | Número | Fonte |
|---|---|---|
| Local | Umán, Yucatán (granja comercial de ovos de mesa) | Senasica |
| Galinhas na granja | 225.860 | Senasica |
| Mortalidade incomum notificada | 862 aves | Senasica |
| Peso no plantel nacional | 0,09% | Senasica |
| Área de risco | 10 km de raio | Senasica |
| Vírus | Influenza aviária de alta patogenicidade AH5N1 | Senasica |
Fonte: comunicado do Senasica de 5 de novembro de 2026. O comunicado não informa quantas aves morreram pelo vírus e quantas foram sacrificadas; diz que a granja foi despovoada e que as aves tiveram "destinação sanitária".
Como a gripe aviária foi detectada na granja de Umán
O alerta partiu da própria granja: seu médico veterinário responsável notificou uma mortalidade incomum de 862 aves. Técnicos da Comissão México-Estados Unidos para a Prevenção da Febre Aftosa e Outras Doenças Exóticas dos Animais (CPA) coletaram amostras, que deram positivo para influenza aviária de alta patogenicidade subtipo H5 no Laboratório Oficial de Biossegurança Nível 2 de Mérida. Depois foram enviadas ao laboratório de biossegurança nível 3 da CPA em Palo Alto, Cidade do México, para isolar e sequenciar o vírus, de acordo com o Senasica.
Que medidas o Senasica tomou
As medidas seguem o protocolo para a influenza aviária de alta patogenicidade. Segundo o comunicado oficial, foram aplicadas estas ações:
- Quarentena definitiva e despovoamento da granja, com destinação sanitária das aves e destruição de resíduos e materiais contaminados.
- Limpeza e desinfecção das instalações. Após o vazio sanitário, serão introduzidas aves sentinela para comprovar a ausência do vírus antes de repovoar.
- Área de risco de 10 quilômetros, onde são amostradas as granjas de corte, postura comercial e reprodutoras.
- Vigilância em aves silvestres: são inspecionados corpos d'água próximos, aonde chegam aves migratórias no inverno, e um grupo especializado buscará casos em aves de vida livre.
- Vacinação de emergência em avaliação: conforme os resultados do diagnóstico, a Direção-Geral de Saúde Animal analisará se a autoriza nas granjas vizinhas. Até o fechamento desta reportagem não estava autorizada.
| Medida | Situação em 7 de novembro |
|---|---|
| Quarentena e despovoamento da granja | Aplicada |
| Amostragem num raio de 10 km | Em andamento |
| Busca em aves silvestres | Em andamento |
| Vacinação de emergência em granjas vizinhas | Em avaliação |
| Repovoamento | Após o vazio sanitário e as aves sentinela |
O Senasica pede que aves doentes ou mortas sejam informadas pelo 800 751 2100 ou pelo WhatsApp 55 3996 4462.
Histórico da gripe aviária AH5N1 no México e em Yucatán
O vírus AH5N1 foi confirmado pela primeira vez no México em outubro de 2022, em uma ave de falcoaria do Estado do México, e em semanas chegou a granjas comerciais. Em novembro daquele ano houve um surto em unidades de produção de Umán e Timucuy, Yucatán, que afetou 312.756 aves, segundo a Secretaria de Agricultura citada pelo La Razón. No início de dezembro de 2022 o vírus estava em 11 estados e haviam sido sacrificadas 3.933.499 aves, 0,19% do plantel, informou o Excélsior com dados do Senasica. A última quarentena de Yucatán foi suspensa em março de 2023, segundo o boletim AVISE do Senasica.
- Out. 2022Primeiro caso de AH5N1 no MéxicoO Senasica o confirma em uma ave de falcoaria no Estado do México; depois chega a granjas comerciais.
- Nov. 2022Surto em Umán e Timucuy, Yucatán312.756 aves afetadas, segundo a Secretaria de Agricultura.
- Dez. 202211 estados com o vírus3.933.499 aves sacrificadas, 0,19% do plantel.
- Mar. 2023É suspensa a última quarentena de Yucatán
- Abr. 2025Primeiro caso humano de H5N1 no MéxicoUma menina de Durango, que morreu em 8 de abril, segundo a OMS.
- 5 nov. 2026Surto em uma granja de Umán225.860 galinhas poedeiras; quarentena e despovoamento.
| Surto | Local | Aves | Fonte |
|---|---|---|---|
| Novembro de 2022 | Umán e Timucuy, Yucatán | 312.756 | La Razón (Agricultura) |
| Outubro-dezembro de 2022 | 11 estados | 3.933.499 sacrificadas | Excélsior (Senasica) |
| Novembro de 2026 | Umán, Yucatán | 225.860 | Senasica |
A gripe aviária H5N1 é um risco para as pessoas?
A Organização Mundial da Saúde (OMS) avalia como baixo o risco que os vírus A(H5N1) representam para a população em geral, e entre baixo e moderado para quem está exposto pelo trabalho, como avicultores e veterinários, segundo seu relatório de 17 de abril de 2025. Esse relatório foi publicado pelo primeiro caso humano de H5N1 confirmado no México: uma menina de Durango que morreu em 8 de abril de 2025. Entre 2003 e abril de 2025, a OMS contabilizou 972 casos humanos de H5N1 em 24 países, com 470 mortes.
| Dado da OMS | Número |
|---|---|
| Risco para a população em geral | Baixo |
| Risco para pessoas expostas pelo trabalho | Baixo a moderado |
| Casos humanos de H5N1 no mundo (2003-abril 2025) | 972 |
| Mortes | 470 |
| Primeiro caso humano de H5N1 no México | Durango, abril de 2025 |
Fonte: OMS. Em outubro de 2025 o México notificou outro caso humano, que a OPAS depois confirmou como H5N2, não H5N1. A via de contágio conhecida é o contato direto com aves doentes ou mortas ou com suas secreções; por isso recomenda-se não manipulá-las. A Secretaria de Agricultura insiste que comer ovo e frango é seguro. Até 7 de novembro não havia relatos oficiais de mudanças no preço do ovo por causa deste surto. Para o contexto de preços no México, veja a inflação da primeira quinzena de outubro.
Perguntas frequentes
Onde está o surto de gripe aviária em Yucatán?
Em uma granja comercial de ovos de mesa no município de Umán, Yucatán, com 225.860 galinhas poedeiras, segundo o Senasica.
É seguro comer ovo e frango?
Sim. A Secretaria de Agricultura afirma que o consumo é totalmente seguro e que o abastecimento está garantido, porque a granja representa 0,09% do plantel nacional.
Quando houve outro surto de gripe aviária em Yucatán?
Em novembro de 2022, em granjas de Umán e Timucuy, com 312.756 aves afetadas. A quarentena foi suspensa em março de 2023.
Houve casos humanos de H5N1 no México?
Sim, um: uma menina de Durango que morreu em abril de 2025, segundo a OMS. O caso de outubro de 2025 era H5N2.
O que fazer se eu encontrar aves mortas?
Não tocá-las e avisar o Senasica pelo 800 751 2100 ou pelo WhatsApp 55 3996 4462.
